Fisch auf die Faust: Der kulinarische Kontrast zwischen Le Big Tam Tam und Landungsbrücken
Wenn du denkst, Fischbrötchen ist gleich
Fischbrötchen – dann warst du noch nicht bei uns. In Hamburg gibt’s nämlich zwei ganz besondere Ecken, wo Fisch auf die Faust auf ganz unterschiedliche Art serviert wird: Einmal unsere Bude an den legendären Landungsbrücken – direkt am Tor zur Welt – und dann das Le Big Tam Tam im Hanseviertel mitten in der Innenstadt. Zwei Welten, ein Ziel: das
beste Fischbrötchen Hamburgs auf den Teller (oder besser: in die Hand) bringen.
An den Landungsbrücken weht dir die salzige Brise direkt um die Nase, während du dir unser Krabbenbrötchen mit hausgemachter Remoulade gönnst. Hier trifft frischer Fisch auf echte Hafenatmosphäre. Die Fischbude ist Kult – für Touris genauso wie für echte Hamburger Jungens und Deerns. Der Blick auf die Elbe, Möwen in der Luft, und dann dieser erste Biss in eine saftige Fish Roll – das ist Hamburg pur.
Doch wer glaubt, dass das schon alles ist, hat das Le Big Tam Tam noch nicht erlebt. Mitten in der Hamburger Innenstadt, im
stylischen Hanseviertel, bringen wir mit Underdocks echten Streetfood-Vibe in die Welt der Fischgerichte. Hier gibt’s das Fischbrötchen 2.0 – mit kreativem Twist und urbanem Flair. Das ist Fischbrötchen Hamburg Innenstadt in seiner modernsten Form.
Underdocks zeigt: Egal ob an der Waterkant oder zwischen Designerläden – Fisch auf die Faust geht immer. Unsere Kreationen sind mehr als nur Essen – sie sind Statement. Und sie beweisen: Das beste Fischbrötchen Hamburgs muss nicht immer klassisch sein. Es darf auch mal frech, fusion und fancy sein – solange es mit Liebe, Qualität und frischem Fisch gemacht ist.
Und genau das ist unser Anspruch. In beiden Läden bekommst du keine Massenware, sondern ehrliches Seafood – nachhaltig gefangen, frisch verarbeitet und mit dem gewissen Extra. Unsere Haus-Saucen, selbstgemachten Pickles und die fluffigen Buns machen jede Roll zu einem echten Erlebnis.
Ob du also auf dem Weg zur Hafenrundfahrt bist oder eine Shopping-Pause brauchst –
Underdocks ist der Foodspot in Hamburg, der dich überrascht, satt macht und zum Wiederkommen einlädt. Fischbude war gestern – willkommen bei der neuen Generation Fisch auf die Faust.
