Fischbrötchen international: Wie andere Kulturen Fast-Fish essen
In
Hamburg lieben wir unser Fischbrötchen. Aber wie sieht’s eigentlich in anderen Ecken der Welt aus? Turns out: Auch in Japan, Mexiko oder Marokko gibt’s Fisch auf die Faust – nur eben anders verpackt.
In Japan wird Thunfisch als Onigiri in Reisbällchen geformt. In Mexiko kommt Ceviche auf Mais-Tortillas. In Marokko wird Sardine im Brot mit Harissa und eingelegtem Gemüse serviert. Das Prinzip ist das gleiche: frischer Fisch, schnelle Küche, viel Geschmack.
Und genau davon lassen wir uns bei Underdocks inspirieren. Unser
Crispy Tiger Roll mit Avocado Salsa hat internationale Wurzeln. Global gedacht – lokal serviert. Immer frisch. Immer Hamburg.
Das
beste Fischbrötchen Hamburgs ist also mehr als nur Matjes im Brötchen. Es ist ein Fenster zur Welt – serviert auf’m Kiez oder im Hanseviertel. Und es zeigt: Fisch verbindet. Über Grenzen. Und über Geschmack.
