Fischbrötchen + Seafood Catering in Hamburg: Das Underdocks-Erlebnis für dein Event
Was macht ein gutes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis? Die Menschen, die Stimmung und vor allem das Essen. Wenn Gäste später von deinem Event erzählen, sprechen sie oft nicht zuerst über die Location, sondern über das, was auf dem Teller lag. Oder in unserem Fall: in der Hand. Und genau hier kommt Underdocks ins Spiel mit Seafood Catering aus Hamburg, das die Seele der Stadt auf kreative Weise einfängt. Und mit einem Fischbrötchen Foodtruck, der den Klassiker neu denkt.
Fischbrötchen 2.0: Streetfood statt Backfischbude
Vergiss pappige Brötchen mit labberigem Fischfilet. Das, was wir machen, ist ein Upgrade. Wir haben das Fischbrötchen neu erfunden und es auf ein neues Level gebracht. Unsere Fishrolls sind handgerollt, modern, mutig und vollgepackt mit Geschmack. Und das Beste: Wir bringen sie direkt zu dir, als Teil unseres Catering-Angebots in Hamburg, ob im Office, auf dem Festival oder bei deiner privaten Feier.
Ein paar Highlights aus unserer Karte:
Die Black Tiger Roll – mit marinierten Black Tiger Garnelen, roten Schmorzwiebeln, frischem Salat und hausgemachter Amarillo Maracuja Mayo (pikant)
Die Lax Roll, wahlweise als Fresh oder Grilled, mit gegrilltem Lachs, Wasabi-Gurkensalat, hausgemachter Lime Creme oder milder BBQ-Sauce
Die Vischstäbchen Roll - für alle, die’s lieber vegan mögen: Vischstäbchen, eingelegte Gurken, frische Zwiebeln, vegane Remoulade
Oder unser Signature: Die Crayfish Roll mit mariniertem Louisiana Flusskrebsfleisch, frischer Salat und Amarillo Maracuja Mayo (pikant)
Und für den besonderen Twist gibt’s bei vielen Rolls unser Dirty Upgrade, mit gegrillten Zwiebeln, Jalapeños & Cheddar-Mozzarella-Mischung. Knallt.
Das Seafood Catering, das Hamburg verdient
Underdocks steht für Seafood Catering in Hamburg, das nicht nur satt, sondern glücklich macht. Ob Business-Lunch, Afterwork, Sommerfest oder Hochzeit, unser Konzept funktioniert überall. Wir bringen das Essen mit, das nach Hafen klingt, nach Schanze schmeckt und nach Großstadt aussieht.
Neben unseren Fischrolls bieten wir:
Fish ‘n’ Chips in drei Varianten: klassisch mit Crunchy Backfisch, vegan mit Vischstäbchen, oder frisch mit Green Tiger & Chips (Green Tiger Garnelen in knuspriger Panade)
Fish Tacos, wahlweise mit Lachs, Black Tiger Garnelen, Softshell-Krabbe, Seemuschelfleisch oder Vischstäbchen, perfekt für Flying Buffets oder Stehempfänge
Burger wie der Seashell Burger mit gegrilltem Muschelfleisch, Gurken, frischer Salat, getoppt mit Cheddar-Mozzarella und hausgemachter Roasted Garlic Aioli
Frische Salat Bowls mit Quinoa, Wasabi-Gurkensalat und Crunch, mit Toppings wie Grilled Lax, Black Tiger Garnelen oder Vischstäbchen
Egal ob du unsere Speisen auf der Hand, im Menüformat oder als Snack-Station serviert haben willst, wir passen uns deinem Event an.
Warum Underdocks?
Weil wir Fisch können. Und weil wir anders sind. Unsere Crew steht für kreative Küche, die auf Qualität basiert - ohne überladen zu wirken. Wir arbeiten mit klaren, hausgemachten Komponenten, echten Rezepturen und vollem Geschmack.
Du bekommst bei uns kein austauschbares „Eventessen“, sondern ehrliche Streetfood-Küche mit Seele. Und das alles so organisiert, dass du dich um nichts kümmern musst.
Zuverlässiges Seafood Catering in Hamburg
Modulares Menüsystem für kleine und große Gruppen
Optional: Foodtruck-Station vor Ort
Vegetarische & vegane Alternativen
Nachhaltige Verpackung & professioneller Ablauf
Und ja, wir bringen auf Wunsch auch Drinks, Chips und unsere hausgemachten Saucen mit. Dazu gehören z. B. Amarillo Maracuja Mayo, Roasted Garlic Aioli, Wasabi-Creme und unsere Underdocks Remoulade.
Vom Fischmarkt bis zur Firmenfeier
Egal ob dein Event in einem Altbau-Loft, auf dem Bauwagenplatz oder in der Firmenzentrale stattfindet, unser Fischbrötchen Catering in Hamburg passt sich deinem Anlass an. Underdocks ist kein „nur draußen“-Konzept. Wir können Outdoor mit Truck, aber auch Indoor mit Setup - vom Stehtisch bis zum Premium Buffet.
Einige Einsatzmöglichkeiten:
Firmenjubiläum mit 80 Gästen? Kein Problem.
Private Gartenfeier mit 30 Leuten? Easy.
Festival mit 2.000 Besuchern? Dann kommt unser kompletter Foodtruck – mit vollem Team und ganzer Karte.
Bestes Catering Hamburg
Wir machen keine leeren Versprechen. Unser Ziel ist es, das beste Seafood Catering Hamburgs abzuliefern, jedes Mal. Dafür arbeiten wir mit einem eingespielten Team, erprobten Rezepturen und vollem Einsatz. Und wir sind überzeugt: Wer einmal unsere Rolls probiert hat, der bestellt wieder.
Ob du nach einem Fischbrötchen Foodtruck, einem modernen Seafood Catering, einem veganfreundlichen Menü oder einfach nur einem verlässlichen Partner für dein Event suchst - Underdocks liefert dir all das. Mit Stil, mit Seele, mit Geschmack. Und mit einem Team, das weiß, wie Hamburg schmeckt.
Jetzt anfragen und dein Event wird garantiert kein langweiliger Pflichttermin, sondern ein kulinarisches Highlight.
Teile dieses Inhalts wurden mithilfe von KI-Tools (u. a. ChatGPT) generiert und von einer natürlichen Person redaktionell bearbeitet.
