Food Court Diaries: Wie Le Big Tam Tam Hamburgs Gastro neu denkt
Früher war Foodcourt: Pappschale, Pommes, Plastikgabel.
Heute ist Foodcourt: Lifestyle, Community, Geschmacksexplosion. Das Le Big Tam Tam im
Hanseviertel zeigt, wie man Streetfood neu erfindet – und mittendrin: Underdocks mit Fischbude-Feeling deluxe.
Unser Spot im Herzen der City bringt das Meer ins Shoppingviertel. Hier gibt’s kein langweiliges Fastfood – hier bekommst du
das beste Fischbrötchen der Innenstadt. In einem Umfeld, das inspiriert, laut ist, bunt – eben Hamburg pur.
Das Konzept? Teilen, genießen, entdecken. Du schnappst dir dein Crispy Tiger Roll, dein Getränk – und sitzt plötzlich neben jemandem mit vietnamesischen Dumplings oder koreanischem Fried Chicken. Und doch passt alles zusammen. Weil’s um Geschmack geht. Um Neugier. Um diese kleine Flucht aus dem Alltag.
Underdocks ist in Le Big Tam Tam nicht nur ein Seafood-Restaurant Hamburg – wir sind Teil einer Bewegung. Einer, die zeigt: Fischbrötchen ist nicht altmodisch, sondern modern. Nicht altbacken, sondern kreativ. Und ganz bestimmt nicht nur Hafenrand – sondern auch Innenstadt-Herzstück.
